Médico veterinario de profesión, Walter Brehme ha dedicado gran parte de su carrera trabajando en el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG. En sus inicios en el año 2000 se unió a la Unidad de Virología Pecuaria del  Departamento Laboratorios y Estaciones Cuarentenarias Agrícola y Pecuaria. Posteriormente en el 2004, pasó a formar parte del Subdepartamento de Industria y Tecnología de la División Protección Pecuaria, en donde en Octubre de este año asume como Encargado Nacional del Programa de Eliminación de Patógenos, de la misma institución.
Dada su interesante trayectoria, Walter ha sido invitado a participar como expositor en importantes Seminarios de carácter nacional e internacional. Entre los más recientes se incluyen la “Cumbre Iberoamericana de Inocuidad y Seguridad Alimentaria - INOFOOD 2009”, organizada por GCL Capacita y en el Seminario “Legislación de la Unión Europea en productos de origen avícola y controles oficiales”, efectuado recientemente en Brasil.
Previo a trabajar en el SAG, Walter  participó como ayudante del Laboratorio para Enfermedades Virales, Medicina Veterinaria de la Universidad Mayor.
Walter Brehme es Médico Veterinario graduado de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Mayor. Es Diplomado de “Negociaciones Económicas Internacionales” del Instituto de Estudios Internacionales de la Universidad de Chile; Diplomado de “Sistemas de Gestión de Calidad y Comercialización de Productos de Origen Pecuario”, de “Políticas Económicas y Producción Animal” y de “Industria y Tecnología de la Carne y Leche” de la  Facultad de Ciencias Silvoagropecuarias, Escuela de Medicina Veterinaria, de la Universidad Mayor.