En la actualidad Pedro se desempeña como Asesor en el desarrollo de programas de coordinación entre los distintos organismos públicos competentes en el control de la inocuidad de los alimentos. Esta a cargo del desarrollo del Programa Integrado de HACCP, la Red de Información y Alertas Alimentarias (RIAL) y del Programa Integrado de Plaguicidas de Uso Agrícola.
Pedro recibió la beca “Neale Silva Scholarship” que le permitió cursar un semestre de intercambio en la Universidad de Wisconsin-Madison. También gracias a la “Cochran Fellowship”  que otorga el Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA), asistió al curso  de Inocuidad Alimentaria en la Universidad Estatal de Michigan.
Licenciado en Ciencias de la Agricultura y los Recursos Naturales (PUC) - Ingeniero Agrónomo (Pontificia Universidad Católica de Chile).