Desde hace 14 años ejerce la gerencia de Biolan, siendo responsable de la representación, dirección, administración y comercialización en Latinoamérica de tecnología enzimática de vanguardia para el control de calidad en la industria alimentaria. Lidera la planificación de las líneas de trabajo de la empresa en la región, así como la búsqueda y desarrollo de proyectos en la industria agroalimentaria latinoamericana en base a equipos de análisis validados por AOAC Internacional y digitalizados, permitiendo la trazabilidad del control de calidad en las industrias láctea, pesquera, acuícola, frutícola, cárnica y vitivinícola.

A nivel académico y de investigación, participó en 2009 en el proyecto “Mejora de la funcionalidad de los compuestos bioactivos de tejidos vegetales mediante la aplicación de altas presiones” del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC, España), y en el proyecto FONDEF-CONICYT “Desarrollo de productos frutícolas mínimamente procesados en fresco”, a través de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Chile. En 2010 participó en el proyecto “Mejora de la calidad nutricional de bebidas mixtas mediante tecnologías no térmicas” del Instituto del Frío (CSIC, España), y en 2019 dirigió el proyecto INNOVA Chile 18ITE1-103012, sobre el desarrollo de un sistema sensor óptico avanzado para la medición en continuo de densidad de mosto durante la fermentación alcohólica.

Ha dictado numerosas charlas, mesas de debate y foros sobre metodologías de análisis innovadoras en la industria alimentaria en países como Chile, Perú, Brasil, Argentina, México y Ecuador en foros como INOFOOD 2024 (Santiago), la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC, 2025, México) sobre tecnologías para el control de calidad de lácteos; el 1° Seminario de Productos Lácteos Brasileños (2025, São Paulo); el Seminario Internacional de Seguridad Alimentaria (2025, Chapecó, Brasil); la Feria Seafood Show Latinoamérica (2025, São Paulo) y la Feria Sudnaval (2025, Chimbote, Perú), ambas sobre competitividad en el sector pesquero global a través de innovación, digitalización y sostenibilidad; el Workshop Calidad de Pescado (2025, Itajaí, Brasil) sobre biosensores para el control de histamina, sulfito, sodio y TMA/TVBN; y la Cámara Ecuatoriana de Industriales y Procesadores Atuneros (CEIPA, 2025, Manta, Ecuador).

Es Ingeniero Agrónomo y Magíster en Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Chile.