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INOFOOD nace con el objetivo de convertirse en un encuentro de calidad mundial que se realiza en el Hemisferio Sur, donde se pone sobre la mesa la discusión relacionada con la inocuidad alimentaria.
Se ha realizado la I Cumbre Iberoamericana de Inocuidad y Seguridad Alimentaria INOFOOD 2009 que convocó a cerca de 500 personas con más de 40 conferencistas y tuvo el patrocinio de FAO, Agencia Chilena para la Inocuidad Alimentaria, Agencia Española para la Seguridad Alimentaria y Nutrición, el Cluster Alimentario, los Ministerios de Salud y de Agricultura más el apoyo de importantes empresas del rubro.
Al año siguiente se concretó INOFOOD 2010 - la Gira de la Inocuidad Alimentaria, que se inició en La Serena y continuó en las ciudades de Santiago y Puerto Varas, integrando la discusión sobre estos importantes temas a lo largo del país en una visión más nacional.
INOFOOD es organizada por GCL Capacita, empresa 100% Fundación Chile, con la producción técnica de ASVID. Un equipo de profesionales trabaja durante meses con el compromiso de entregar a la audiencia un conjunto de ponencias y una exhibición del más alto nivel.
Otras Conferencias organizadas por GCL Capacita y ASVID:
• Conferencia Internacional Aqua Sur bienal desde el 2002
• FEEDNEWS
• INORETAIL
Comité Técnico INOFOOD: es un destacado grupo conformado por expertos provenientes de empresas líderes del sector privado y por representantes del sector público, todos relacionados a la inocuidad alimentaria, quienes aportan su experiencia para guiar y entregar a la audiencia contenidos claves con charlas, casos y una visión de futuro.
Este año la invitación es para participar de la II CUMBRE INTERNACIONAL DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA Y I EXPO INOFOOD2011. - “El encuentro de calidad mundial en el Hemisferio Sur al servicio de los profesionales de la inocuidad alimentaria” |
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Chile está en el camino de convertirse en Potencia Alimentaria. En el Hemisferio Sur ha sido pionero en temas como contar con una Agencia para la Inocuidad Alimentaria e instalar estándares del mejor nivel internacional. INOFOOD es una contribución a la discusión de estos temas y sus tendencias a nivel internacional. En esta Cumbre abrimos nuevamente la mirada internacional convocando a representantes de instituciones, empresas productoras, retail, tecnologías, academia- extranjeros y nacionales- para avanzar hacia lo más relevante: La responsabilidad de ofrecer alimentos inocuos y seguros.
Además de asistir a la Cumbre, les esperamos en nuestra EXPO INOFOOD2011
Lidia Vidal
Directora Organización INOFOOD |
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INOFOOD es el punto de encuentro de todo profesional de la inocuidad alimentaria. El Capital humano es la base de cualquier desarrollo y en el sector de los alimentos es particularmente relevante en la medida que quienes trabajan en los distintos sectores de la industria son en cierta forma garantes de la salud de la población. El ámbito de la inocuidad avanza y está integrando también los factores de nutrición en los países desarrollados.
Para GCL Capacita, empresa Fundación Chile, INOFOOD es una forma de contribución a la formación del capital humano siendo una instancia en que líderes transmiten su conocimiento y los participantes con sus nutridas experiencias los integran en sus ámbitos de acción para nutrir. "La responsabilidad de ofrecer alimentos inocuos y seguros"
Mónica Galleguillos
Gerente General GCL Capacita
Una empresa Fundación Chile |
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