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LUNES 7 DE NOVIEMBRE Gran Salón CasaPiedra
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| 11:00 - 11:30 Ceremonia Apertura EXPO |
| Participación autoridades y asistentes Cumbre INOFOOD |
| 12:00 - 20:00 Muestra abierta a público |
| MARTES 8 DE NOVIEMBRE Gran Salón CasaPiedra |
| 08:30 - 18:30 Muestra abierta a público |
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